这款神仙组合的酥饼你一定要尝尝

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油皮：

、

中筋粉 200克

、

糖粉 10-20克

、

食用油 70克

、

水 80-100毫升

、

酥皮：

、

面粉 180克

、

食用油 70-90克

、

馅料：

、

豆沙馅 400克

、

肉松 100克

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
做油皮：200克中筋粉里加入1茶匙的糖粉（因为我的豆沙馅比较甜，所以皮的糖的量只加了1茶匙，大家根据自己的情况自行增减哈）
步骤2/22 点击查看大图
加入70克食用油
步骤3/22 点击查看大图
再少量多次的加入80-100毫升水，揉成一个偏软的面团
步骤4/22 点击查看大图
像这样，放入保鲜袋醒面30分钟
步骤5/22 点击查看大图
做酥皮：180克面粉加入70-90克的食用油
步骤6/22 点击查看大图
揉成团，放入保鲜袋和油皮一起醒面30分钟
步骤7/22 点击查看大图
做馅料：400克豆沙馅加入100克肉丝揉成团（如果你的豆沙馅比较干揉不成团的话，要慢慢加些食用油直至能揉成团就可以了，我这里是没有加的，大家看情况自行调整哈）分成15份搓成球备用
步骤8/22 点击查看大图
取出醒好的油皮和酥皮，各分成15份再团圆，取一油皮压扁放入酥皮（全程要盖上保鲜膜防止风干）
步骤9/22 点击查看大图
用虎口把它包起来
步骤10/22 点击查看大图
依次做完
步骤11/22 点击查看大图
取最先做好的收口朝上，擀成牛舌状如图
步骤12/22 点击查看大图
卷起来
步骤13/22 点击查看大图
依次做完
步骤14/22 点击查看大图
取最先做好的收口朝上压扁
步骤15/22 点击查看大图
擀长再卷起来
步骤16/22 点击查看大图
也是依次做完
步骤17/22 点击查看大图
取最先做好的面剂子，收口朝上两部往里捏起来如图
步骤18/22 点击查看大图
再轻轻压扁，再擀薄也可用手捏薄，放入馅料包好
步骤19/22 点击查看大图
依次做完
步骤20/22 点击查看大图
刷上蛋黄液，再撒些芝麻点缀一些
步骤21/22 点击查看大图
送入预热好的烤箱190度烤25-30分钟
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这款豆沙和肉松的神仙组合真的推荐大家试试，太、太、太好吃了