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缤纷下午茶｜鸡蛋薄饼｜金黄焦璨｜蛋香浓郁｜超级详细

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嗅觉记忆中有一款关于鸡蛋的香气复合着奶香想了半天才想起来就是小时候超市里现做的那种小蛋糕一买买一袋子那种还有现煎的鸡蛋卷也是一买一袋子那种那种牛奶混合着蛋香对于小时候的我那是相当的迷人沁人心扉的那种哈哈今天的蛋香薄饼嗅觉上基本完美复刻了那种味道希望你们能喜欢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉 200克

、

黑芝麻或者白芝麻 300粒左右

、

牛奶 250克

、

白糖 2-3汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋2颗白糖2-3汤匙
步骤2/13 点击查看大图
牛奶熟芝麻最好用黑芝麻
步骤3/13 点击查看大图
2颗鸡蛋打入碗中加入白糖
步骤4/13 点击查看大图
倒入250克牛奶
步骤5/13 点击查看大图
放入200克面粉
步骤6/13 点击查看大图
然后慢慢的搅拌均匀尽量不要有面粉的颗粒
步骤7/13 点击查看大图
搅匀后加少许食用油继续搅匀是油和面糊融合在一起
步骤8/13 点击查看大图
撒入300多粒芝麻最后搅匀备用即可
步骤9/13 点击查看大图
起锅点火小火用不粘锅锅烧空气不放油倒入一小勺面糊用勺背摊圆摊匀至金黄色
步骤10/13 点击查看大图
看到边缘变煎黄的后即可翻面
步骤11/13 点击查看大图
两面均煎制金黄即可以此类推调好的面糊这样大小的可以摊20张左右
步骤12/13 点击查看大图
摊的时候整个厨房都会充斥着那回忆满满的香气蛋香薄饼吃多少摊多少余下的封好保鲜膜放冰箱冷藏第二天还可以再摊一次感谢您看到这里谢谢您的关注和支持您的每一条评论我都会都会第一时间回复祝您胃口常开健康快乐！
最后一步点击查看大图
特写一张

小贴士

1:必须用不粘锅哈或者不放油也可以不粘的锅 2:摊饼的时候有破的地方没关系补一点面糊即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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