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排骨肉豆角水煎包

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Emily_lin

水煎包一直是我很喜欢吃的，今天来个排骨肉豆角馅的水煎包，没想到味道出奇的好吃
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
金沙骨 600克
、
豆角 1包
、
大料 1个
、
姜 3片
、
冰糖 7-8粒
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
水 适量
、
面团制作
、
面粉 400克
、
水 200克
、
盐 2克
、
糖 1茶匙
、
油 1汤匙
、
酵母 3克
烹饪步骤
小贴士

1.金沙骨也叫排骨，用电炖盅炖2小时基本可以离骨状态 2.可以提前一天把排骨炖好，拆好肉放入汤汁中，冰箱冷藏，第二天拿出来汤汁会结成冻一样，包包子时像汤汁更浓郁 3.无油版的馅料，只是在煎制时需要放些油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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