堪比红烧肉的干贝烧冬瓜
这道菜无需高超的厨艺，却能引来很多人的喜爱，吃的时候趁着热度，夹一口入嘴，软糯多汁，香气四溢 ，吃出红烧肉的感觉。 浓味闷烧冬瓜块，突出食材本味，夏日清淡最重要 ，快和我一起做起来吧。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
12克
14克
25克
208
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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冬瓜清洗去皮洗。
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步骤2/12
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切成棱形，可先切一个，其他的就用这个来比划。
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步骤3/12
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多切几个备用。
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步骤4/12
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削去边缘凌角，以防止烧煮时碰坏，形状就不好看了。
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步骤5/12
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改成格子花刀，详见视频。
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步骤6/12
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下油，煎至两面金黄。
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步骤7/12
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这样子OK了。
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步骤8/12
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加水，约没过冬瓜3分之一。闷煮约8一10分钟。
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步骤9/12
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加老抽生抽冰糖继续闷煮1分钟，加干贝，枸杞。
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步骤10/12
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叉子可轻松插入就行了。
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步骤11/12
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盛出冬瓜，淋入汤汁。
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最后一步
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装盘稍微摆摆，挺美的，入口即化，咸甜适中，真的比红烧肉还好吃。冬瓜夏天首选，瞬间清凉几个度。
1.冬瓜不可长时间闷煮，加入海鲜是绝配，非常鲜。
2.干贝可先泡一下，去掉盐，就不会太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
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