夏日最美味凉菜~富含花青素维生素开胃爽口
夏天没胃口苦夏的孩子看过来 今天做一道超级清爽好吃的 凉拌酸辣紫甘蓝丝 紫甘蓝营养特别丰富 富含花青素,维生素 能够提高机体免疫力 同时还含有丰富的叶酸 适合孕期哺乳期的女性朋友 补充叶酸✌️ 而且紫甘蓝饱腹感强 特别适合减肥减脂人群哦 快来和我一起做起来吧 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/5
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紫甘蓝洗净切细丝,奶锅中加入适量清水,水开后放入紫甘蓝焯烫1分钟,捞出后过冷水
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步骤2/5
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大蒜拍扁切蒜末,小米辣切小段儿
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步骤3/5
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切好后放在控干水份的紫甘蓝丝上,然后加入盐和鸡精
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步骤4/5
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铁锅中加入花生油,放入花椒爆香,花椒捞出不要,把热油泼在蒜末和小米辣上,然后加入生抽和米醋拌匀即可
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最后一步
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酸辣开味,营养美味的紫甘蓝丝,富含花青素,维生素,记得常吃
紫甘蓝丝切的一定要细,这样口感最佳。焯烫时间不能太长,焯好以后一定要过冷水,保持脆爽的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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