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柠檬烤鲳鱼的做法

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柠檬烤鲳鱼

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夏天怕胖又怕热锅炒菜就用烤箱做个快手的柠檬烤鲳鱼吧参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10~30分钟

鲜到鲜得鲳鱼 2条

、

柠檬半个

、

生姜四五片

、

黑胡椒粉少许

、

盐少许

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：鲜到鲜得的鲳鱼冷链送过来很新鲜，先化冻
步骤2/9 点击查看大图
化冻后用快刀将鱼肚部分划开，掏出里面的内脏和黑膜洗净沥干
步骤3/9 点击查看大图
把姜片塞进鱼肚去腥
步骤4/9 点击查看大图
表面划几刀方便入味
步骤5/9 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，然后放上鱼，两面抹点盐，撒点黑胡椒粉
步骤6/9 点击查看大图
均匀挤上柠檬汁
步骤7/9 点击查看大图
倒点橄榄油在上面
步骤8/9 点击查看大图
将鱼包起来，盖住表面
最后一步点击查看大图
烤箱预热200度，放入中层上下火二十分钟左右就烤好啦，表面再挤上新鲜的柠檬汁开动吧

小贴士

内脏和黑膜一定要弄掉，不然会苦；盐和黑胡椒不用抹太多，因为柠檬汁本身可以提鲜，柠檬汁还是减盐的好搭档；烤的时候将鱼表面用锡纸盖住防止烤焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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