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驱寒暖宫的红糖姜汁软糖的做法

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驱寒暖宫的红糖姜汁软糖

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红糖 1块

、

生姜 1块

、

清水 20克

、

糯米粉适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜洗净切小块放入榨汁机打碎。
步骤2/6 点击查看大图
用纱布或过滤网挤出姜汁。
步骤3/6 点击查看大图
加入两倍糯米粉搅成糯米糊。
步骤4/6 点击查看大图
倒入红糖水搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
再次过滤红糖姜汁糯米糊，保证混合物顺滑。倒入模具。
最后一步点击查看大图
水开后蒸半小时，放凉、脱模、切小块，裹上椰蓉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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