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芋头蒸排骨的做法

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芋头蒸排骨

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早茶必点的～～～芋头蒸排骨，在家也能轻松做，放开吃，不用心疼

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10~30分钟

芋头半只

、

前排骨 2根

、

生抽 2汤匙

、

老抽半小勺

、

蚝油 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

白糖 1勺

、

盐 1/2盐勺

、

蒜 5小瓣

、

阳江豆豉 10克

、

食用油适量

、

葱花小米辣（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先来个食材合照→_→
步骤2/7 点击查看大图
荔浦芋头半个切成你喜欢的块状，这个没啥规定的哈→_→
步骤3/7 点击查看大图
小奶锅倒入适量的油，油温升至约80度左右倒入芋头，过过油，这样芋头的香味可以激发出来会更香，而且炸过的芋头蒸起来不容易烂，炸好的芋头平铺在碟子上面→_→
步骤4/7 点击查看大图
排骨买的时候叫店家帮忙砍成你喜欢的大小，回来清洗干净用厨房纸吸干水份用上面的调料进行腌制→_→
步骤5/7 点击查看大图
调好味把芋头倒入芋头上面，大火上汽蒸15—18分钟左右→_→
步骤6/7 点击查看大图
时间到洒上葱花小米辣装饰一下，拍照，开吃→_→
最后一步点击查看大图
芋头吸住了排骨的汁，让人忍不住口水流出来✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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