浇汁脆皮豆腐
烹饪豆腐的方式多种多样。而现代人更愿意追遂餐桌上的美味提升,今天,我们用东古一品鲜酱做调料,和大家分享一道浇汁脆皮豆腐,东古一品鲜酱油,中华老字号,质量保证配料精良,纯正鲜香,现在就邀约大家一起参与这道菜的制作。 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
71克
51克
30克
922
千卡
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步骤1/17
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先将豆腐切成方块片状装入盘中,嫩姜、大蒜、小米辣切碎,和白芝麻一起装入小碗中备用(不喜欢小米辣的朋友,可用干辣椒面代替)。
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步骤2/17
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把豆腐块每片都双面蘸上干淀粉(可把豆腐块全部蘸完装入盘中,以防煎豆腐时动作太忙)。
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步骤3/17
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鸡蛋倒入碗里打散
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步骤4/17
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将处理好的豆腐片,每片都蘸上蛋液放入锅中。
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步骤5/17
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一面煎黄后,翻面继续煎。
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步骤6/17
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两面都煎到金黄
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步骤7/17
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双面煎黄后,出锅整齐的摆放在菜盘中。
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步骤8/17
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炒锅中放入一铲色拉油。
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步骤9/17
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待油温升高后,抬起锅把热油浇入到装有白芝麻等配料的小碗中。
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步骤10/17
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加入糖和盐
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步骤11/17
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加入鸡精
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步骤12/17
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加入东古酱油
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步骤13/17
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加入陈醋
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步骤14/17
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把香菜切短放在豆腐上层。
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步骤15/17
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将小碗中的料汁调匀,全部浇入到盘中豆腐上。
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步骤16/17
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摆盘
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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