手撕茄子
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1克
9克
25克
134
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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准备好食材：茄子、小葱、蒜瓣、杭椒。
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步骤2/8
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茄子用手撕成均匀的长条形状。
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步骤3/8
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锅内放适量清水，水烧开后放入茄子煮2分钟左右，捞出沥干水分，放凉备用。
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步骤4/8
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等待茄子放凉的时候准备调味料，小葱和大蒜切碎，杭椒一个切丝一个切段备用。
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步骤5/8
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取一个小碗，放入蒜末和杭椒段，倒入2大勺东古酱油。
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步骤6/8
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接着放入1勺蚝油、1勺香醋、2克盐、3克白糖，拌匀即可。
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步骤7/8
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把调好的调料倒在晾凉的茄子上，拌均匀。
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最后一步
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表面撒上葱末、杭椒丝，如果有红辣椒或枸杞，也可放上装饰一下，接下来就可以享用啦！
1. 手撕茄子比刀切的更入味。
2. 茄子水煮或者清蒸都可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-02
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