爆炒麻辣虾尾
浏览 1.4万 · 收藏 18
将做法保存到手机
为自己庆生,和家人共享!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
虾尾
1斤
、
洋葱
1个
、
大蒜
2头(整个)
、
花椒
15克
、
料酒
适量
、
豆瓣酱
适量
、
小米椒
2个
、
生抽
1勺
、
鸡精
少许
、
青线椒
3个
、
绿豆粉丝
适量
、
桂皮,八角,香叶
适量
、
啤酒
1听
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
各种调料备好装盘,线椒、小米椒,葱姜蒜切好装碗,辅料准备好备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
虾尾解冻,清洗,开水焯两分钟,冲洗干净加调料(盐,生抽,料酒,鸡精,葱姜等)腌制入味。
-
步骤3/4
点击查看大图
少量绿豆粉丝热水泡15分钟,备用。
-
最后一步
点击查看大图
热锅冷油,放一勺豆瓣酱炒出红油,将之前备好的辅料入锅翻炒,倒入虾尾翻炒两分钟,加入啤酒和泡好的粉丝,煮至锅中剩有少量汤汁,撒少量鸡精,关火出锅。
小贴士
水煮也可以,但啤酒煮口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
换个做法
爆炒麻辣虾尾的相关分类
爆炒麻辣虾尾的相关推荐
-
毛血旺
3520550人看过 -
懒人红薯饼
1015166人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7261286人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#红薯饼
142961人看过 -
#打工人的健康餐#青椒肉丝炒白木耳
189760人看过 -
土豆炖鸡块
5623805人看过 -
#健康炸味用多力#北方人餐桌美食-蜜薯油饼!
122989人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
284528人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22703223人看过 -
家常版毛血旺
5216842人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
8040872人看过 -
糖醋猪脚姜
145624人看过