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丰富餐桌味之黄金小米肉丸子的做法

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丰富餐桌味之黄金小米肉丸子

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丰富餐桌味之黄金小米肉丸子：小米虽小，营养可不少！小米除了煲粥煮饭，还可以做成小米肉丸子。金黄的小米，包裹着鲜嫩的肉丸子，一口咬下去，还带有小米的香气，好吃好看又营养！专治我家两个不爱吃小米粥的小屁娃！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小米 50g

、

猪肉 150g

、

胡萝卜 1/4根

、

马蹄 4个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

番茄 1个

、

香菜 1根

、

花生油 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小米清洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干水份备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备猪肉、胡萝卜、马蹄。
步骤3/7 点击查看大图
猪肉剁馅，胡萝卜马蹄剁成小粒。
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜马蹄肉馅里面，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺胡椒粉和适量花生油，顺着一个方向，搅打上劲。
步骤5/7 点击查看大图
取适量肉沫，团成肉丸子，在小米上滚一圈，均匀的粘上小米。
步骤6/7 点击查看大图
锅里水开后，把小米肉丸子放进去，中大火蒸15分钟左右（时间视肉丸子大小而定）。
最后一步点击查看大图
把一个番茄削皮，卷成一朵玫瑰花放在中间，再放上胡萝卜片和香菜叶子装饰。

小贴士

好看营养美味又健康的黄金小米肉丸子，大家赶紧get起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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