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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾两斤

、

啤酒 1罐

、

姜适量

、

花椒 1把

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

辣椒 3根

、

火锅底料 1块

、

郫县豆瓣 1勺

、

良姜 1块

、

小米辣 5个

、

小龙虾调料一袋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把小龙虾去掉虾线处理清洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
小米辣切好备用。不能吃辣的可以不加哦。
步骤3/8 点击查看大图
准备好蒜切碎备用
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒入适量油，油热倒入清洗好的小龙虾翻炒变色。
步骤5/8 点击查看大图
龙虾翻炒变色，一般四分钟左右差不多好了，盛出来备用。
步骤6/8 点击查看大图
然后锅内倒入食用油，待油热放入蒜末，葱段，一勺豆瓣酱，一块火锅底料翻炒放入小龙虾翻炒
步骤7/8 点击查看大图
把小龙虾调料倒入翻炒均匀，加入一罐啤酒淹过小龙虾，然后放点小米辣盖上闷6分钟左右，然后开大火收汁。
最后一步点击查看大图
然后盛出来装好，撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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