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香菇墨鱼焖鸡肉

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小五的厨房

昨晚的菜式本来应该是鸡肉炒杭椒的，但是我无意中看到张新民老师的朋友圈——香菇和鱿脯洗净后用净水泡发一碗，与鸡肉同炒极美味，香菇不愧是菇菌之王啊！ 跟着张新民老师学做菜，香菇墨鱼焖鸡肉，香浓入味好下饭 原创2021-07-19 16:33·小五的吃喝玩乐 跟着张新民老师学做菜，香菇墨鱼焖鸡肉，香浓入味好下饭 昨晚的菜式本来应该是鸡肉炒杭椒的，但是我无意中看到张新民老师的朋友圈——香菇和鱿脯洗净后用净水泡发一碗，与鸡肉同炒极美味，香菇不愧是菇菌之王啊！ 跟着张新民老师学做菜，香菇墨鱼焖鸡肉，香浓入味好下饭 跟着张新民老师学做菜，香菇墨鱼焖鸡肉，香浓入味好下饭 作为潮汕人，谁家里没有库存一些香菇与鱿鱼脯呢？于是，我果断翻冰箱，找出来的不是鱿鱼脯而是墨鱼脯，两者有区别，但还是有异曲同工之妙。所以，一道跟着张老师做的菜，但有些跑偏了的——香菇墨鱼脯焖鸡肉，还是勇敢地亮相于我家的餐桌，几个香菇用筷子摆放在盘子的外围，这道菜的逼格就有了。美食界大神偶尔说点啥就是美味啊，香菇绵软入味，墨鱼鲜美有嚼劲，鸡肉鲜嫩可口。就连那汤汁，俺家属都说得用来拌饭，一个字就是香。
营养分析 查看详情

6克
17克
4克

134
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
香菇 8个
、
墨鱼脯 1个
、
鸡腿 1个
、
芹菜 1小把
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

墨鱼与香菇要提前泡发，焖煮墨鱼与香菇时，若汤汁比较多，可以先开大火将汤汁收少一些，再下鸡肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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