红油肉
又是一个新的尝试哈哈 很小白的做法 好在最后味道还不错 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/7
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肉切成大约1厘米厚的肉片状 加料酒 盐 姜丝一点点水抓腌10分钟
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步骤2/7
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鸡蛋加面粉淀粉搅拌成一个糊
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步骤3/7
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糊中加入腌好的肉片
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步骤4/7
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我家很少吃过油菜 所以用的是煎炸的方法油少一些过程忘记拍照了
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步骤5/7
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一片片下肉片防止粘 煎炸至两面金黄捞出,待油温升高再复炸一次 捞出 放吸油纸上
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步骤6/7
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准备料汁 小米辣碎 葱末 蒜末 辣椒油 麻油 香菜末 酱油 蚝油 糖 一点点水 (可根据自己口味调整)
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最后一步
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成品摆盘
一定注意安全 当天吃不了的话 第二天用这款料汁加炸肉再加一点点蔬菜 可以做成烩菜 味道也是不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
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