不用炒糖色的红烧肉
295克
50克
52克
2902
千卡
-
步骤1/8
五花肉焯水,去浮沫
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步骤2/8
肉捞出来,洗干净,重开一锅水,放桂皮,葱,姜,大火煮开,小火炖1个小时。
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步骤3/8
捞出,切块。
-
步骤4/8
炖肉的水不要扔,过滤残渣后留用。撇去肉汤中的浮油。
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步骤5/8
肉汤回锅,肉回锅。放去调好的酱油,料酒,白糖。中途不再加水,需要一次性加足。
-
步骤6/8
喜欢卤豆腐的,鸡蛋的可以一起放置了。大火煮开,小火炖。
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步骤7/8
点击查看大图
观察到肉汤剩的不多,就是剩下1:/3汤时,把配菜捞出来。
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最后一步
点击查看大图
继续炖,等到汤汁收干,收浓,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
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