盛夏清热解火鸭腿海带汤
每周必备的一款鸭腿海带汤，清热解暑去火。简简单单安度酷暑。
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步骤1/6
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鸭腿切小块。准备配料姜、葱、山楂干(除腥解腻)。
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步骤2/6
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鸭块+一半姜葱山楂干冷水入锅加热。
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步骤3/6
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水开后，撇开浮沫，捞出鸭块姜葱山楂干，另放入凉开水中把残留的浮沫清洗干净。
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步骤4/6
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清洗干净的鸭块和姜葱山楂干放入电炖锅，加开水(缩短炖煮时间），再放入剩下的姜葱山楂干和清洗好的海带块，开高火炖煮。
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步骤5/6
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高火1.5－2小时即可大快朵颐。也可以头天晚上用小火炖煮，第二天一早就可以享用美味佳肴。
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最后一步
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起锅，根据自家口味加入食盐。鸭肉耙海带糯，老人小孩都可以吃。喜欢小葱的可以在出锅后洒一把，更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-01
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