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入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯

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芋泥、紫薯、酸奶的结合，三层渐变，健康低卡，好吃颜值高！而且做法超简单，新手零失败，真的是必学的一道神仙甜品。且夏天吃，冰冰凉凉的，口感更丰富

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芋头 100g

、

紫薯 100g

、

糖 15g

、

纯牛奶 200g

、

糖 10g

、

吉利丁 10g

、

淡奶 100g

、

糖 10g

、

吉利丁 10g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
芋头紫薯去皮
步骤2/18 点击查看大图
用工具捣成泥
步骤3/18 点击查看大图
加入牛奶捣成泥
步骤4/18 点击查看大图
加入糖搅拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
留一小部紫薯泥出来
步骤6/18 点击查看大图
紫薯泥倒进6寸模具压实
步骤7/18 点击查看大图
冷冻20分钟
步骤8/18 点击查看大图
牛奶隔热水加热
步骤9/18 点击查看大图
加入吉利丁搅拌均匀
步骤10/18 点击查看大图
加入紫薯泥拌匀
步骤11/18 点击查看大图
倒进模具冷冻20分钟
步骤12/18 点击查看大图
淡奶加糖打至六成发
步骤13/18 点击查看大图
酸奶隔热水加温水清泡吉利丁
步骤14/18 点击查看大图
倒入奶油里拌匀
步骤15/18 点击查看大图
倒入模具冷冻3小时
步骤16/18 点击查看大图
脱模
步骤17/18 点击查看大图
挤入奶油
最后一步点击查看大图
加水果装饰就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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