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手抓羊肉饭(电饭锅版）

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hello 盆友们好久不见，最近朋友给我打电话说家里有一块羊肉，不知道怎么做，让我去她家里做饭吃，然后我看正好有阿拉伯大米，就想做个手抓饭，我也只是吃过，第一次做结果成功了，盆友说跟饭店一样好吃

食材清单加入采购清单

洋葱一颗

、

孜然粉适量

、

阿拉米小碗1.5-2

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

葡萄干 100克

、

羊腿肉 500-600喜欢吃肉多放

、

胡萝卜 1-2根看大的小的

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
注备食材，把阿拉伯米洗净，肉切块，有肥的单独切出来放一边，胡萝卜我是切块，有人喜欢丝，洋葱切丝
步骤2/5
锅里放少许油，然后放羊肥肉炒到成油渣，因为我不喜欢肥肉，放入切好的羊腿肉，翻炒略变色，放胡椒粉，孜然粉，少许生抽，也有不放的，不过我喜欢，如果受不了太膻味的可以放些料酒
步骤3/5
然后放洋葱，胡萝卜翻炒一两分钟放盐
步骤4/5
把洗好的米中放水，记住要比平时做米饭时候少放些水，把炒好的菜直接倒在米的上面，一起煮一个小时。
最后一步点击查看大图
一个小时后开锅，放葡萄干搅拌一下, 闷一两分钟，我不知道别人怎么弄，我觉得葡萄干煮久了不好吃。开吃吧。老香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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