缤纷下午茶之吮指鸡翅
一边看奥运,一边啃鸡翅,最好再来杯小酒,这小日子过得也太阙意了吧!做为下饭菜,囗感当当,酥脆可口,可以吃下3大碗饭! 此道菜为闽南地方口味,加糖加醋,酸甜可口,快手简单,大人小孩均爱吃。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
24克
43克
75克
644
千卡
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步骤1/6
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准备好材料,鸡中翅清洗干净后对半切成小块。
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步骤2/6
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除糯米粉,地瓜粉,玉米淀粉,其余均搅匀备用。
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步骤3/6
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放入鸡翅,腌制半小时。
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步骤4/6
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加入3种粉,抓拌均匀。
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步骤5/6
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油温160一170℃,炸至变色,捞起晾凉,油温升高后,快速炸10秒至表皮酥脆。
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最后一步
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肉质软嫩,多汁,表皮酥脆,配上一杯小酒,或做为下饭菜,好好吃。
1.放糯米粉可使表皮更酥脆。
2.采用二次油炸,肉质熟而多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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