爆炒鸡杂香辣入味开胃下饭
香辣鸡杂，辣得特别过瘾的很下饭的一道菜。鸡杂的脆爽，辣椒的刺激，让胃口大开； 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
21克
5克
29克
273
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/8
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新鲜鸡杂放盐搓洗干净，在用清水冲洗干净沥干水分，切好备用；
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步骤2/8
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小米辣、泡椒、姜、蒜、蒜苗（可不放）青辣椒切好备用；
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步骤3/8
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热锅放油，先放生姜、大蒜、蒜苗头下去爆香，接着放小米椒、泡椒、爆
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步骤4/8
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开最大火，然后把鸡杂放下去翻炒。
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步骤5/8
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翻炒变色
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步骤6/8
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放一瓶盖白酒翻炒
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步骤7/8
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放生抽、老抽、泡椒水、胡椒粉 、少许盐、蚝油、一丢丢白糖、青椒翻炒均匀（可以把以上材料提前备好放碗里调成汁）
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最后一步
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爆炒青椒断生，收下汁即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-30
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