寿司怎么做_寿司的做法_果妈私房菜

点击查看大图

寿司

浏览 20378 · 收藏 221 · 学做 1

昨天做的寿司孩子们没有吃过瘾，吵嚷着让我今天给他们继续做寿司！好吧！只要你们喜欢吃，就是天气再热，再累，妈妈我也要满足你们的小愿望！只愿你们能够健康快乐的成长！

营养分析查看详情

54克
64克
423克

2408
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

主料：

东北大米 500克水 600克盐 1克食用油 2克熟白芝麻适量食用油适量香油适量寿司醋适量（一小盖儿）黄瓜 1根火腿肠 1根鸡蛋 1个水淀粉 1勺胡萝卜 1根海苔肉松适量番茄酱适量沙拉酱适量油条酥适量寿司海苔 3张

烹饪步骤

步骤1/23
东北大米500克淘洗干净，倒入电饭锅里，放入600克水，1克盐，2克食用油搅拌均匀，按煮饭键！饭蒸熟后，焖5分钟，倒入容器中，放入适量的寿司醋（1小盖儿就可以了！没有也可以不放！），适量的熟白芝麻，香油搅拌均匀，晾至温热备用！
步骤2/23
1个鸡蛋加少许盐打散，加入1勺水淀粉充分搅拌均匀，锅烧热，倒入少许油润一下锅，倒入蛋液，摊成鸡蛋皮备用！
步骤3/23
锅烧热，倒少许油，放胡萝卜丝，加少许盐，芝麻炒软就可以了！（胡萝卜一定要去炒，因为胡萝卜是脂溶性的维生素，炒过了才有营养！而且炒过的胡萝卜没有生的胡萝卜的味道，而且特别的香！）
步骤4/23 点击查看大图
黄瓜去瓤切成条，火腿肠切成条，鸡蛋皮切成条，和炒好的胡萝卜丝放在一起备用！
步骤5/23 点击查看大图
取一张寿司海苔放在寿司帘上！粗糙的那一面朝上！
步骤6/23 点击查看大图
左手固定住海苔，右手手掌根部向上，按，推滑米饭！往下的时候用手指肚向下按，推滑米饭！（不能用蛮力，要不然寿司海苔会碎）
步骤7/23 点击查看大图
在海苔下方三分之一留两指的位置挤上适量的番茄酱和沙拉酱！
步骤8/23 点击查看大图
放上适量的海苔肉松和油条酥！
步骤9/23 点击查看大图
根据自己的喜好，放入黄瓜条，火腿肠，胡萝卜丝，鸡蛋皮！
步骤10/23 点击查看大图
把食材放在下三分之一的位置！不能放到边上卷不起来！也不能放的太往上，卷起来会比较松散！手一定是扶住食材，往里收！收的越紧卷的越紧！拇指虎口夹住我们的卷帘往上翻！翻到下面我们需要用力的往下按压，捏！这一步是很重要的！
步骤11/23 点击查看大图
边卷边按压！
步骤12/23 点击查看大图
用我们的虎口和拇指给它团！
步骤13/23 点击查看大图
这样团一下，卷出来的寿司特别的紧实！圆润！
步骤14/23 点击查看大图
左手搭在上面，不要去捏，也不要去按，容易变形！锋利的刀沾一下水，前后滑动切开！
步骤15/23 点击查看大图
成品图
步骤16/23 点击查看大图
成品图
步骤17/23 点击查看大图
成品图
步骤18/23 点击查看大图
成品图
步骤19/23 点击查看大图
成品图
步骤20/23 点击查看大图
成品图
步骤21/23 点击查看大图
成品图
步骤22/23 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
来一杯奶茶！边吃边喝！爽！

步骤4/23

展开全部23个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！