毛血旺
鲜红热辣的食材,毛肚、鸭血、牛百叶、黄喉、午餐肉,还有浸满鲜味的豆芽……尤其适合孤独夜晚的饕餮大餐。
5克
46克
16克
269
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
1、热油锅中放入泡椒茸炒至油色红亮,加入郫县豆瓣酱、小米辣椒碎、姜末、青红花椒、蒜末混合炒香,做成自制酱,盛出备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、50g黄豆芽入热水锅焯水,沥干水铺在碗底。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、300g鸭血事先入热水锅焯熟,盛出放入冷水中备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、锅中少许菜籽油打底,放入75g猪油融化,入20g干红辣椒炸两分钟,捞出。放入豆豉、蒜瓣、姜片、步骤1的自制酱料翻炒两分钟。倒入700g猪骨高汤和炸过的干红辣椒,略微烧开,开始放入食材。
-
步骤5/6
点击查看大图
5、食材:猪五花、鳝断、牛百叶、黄喉、牛肚、午餐肉、鸭血等,烧至沸腾,食材熟透。
-
最后一步
点击查看大图
6、装入铺了黄豆芽的碗中,撒葱花、青花椒、芝麻,再淋一次热油。完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
毛血旺的相关分类
毛血旺的相关推荐
-
家常版不辣毛血旺
66227人看过 -
#助力高考营养餐#皮蛋豆腐汤
96996人看过 -
皮蛋黄瓜汤
146412人看过 -
超模同款减脂瘦身燕麦杯/芋泥蓝莓燕麦杯
42555人看过 -
炖牛筋
1042883人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#皮蛋黄瓜豆腐汤
104783人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#超模同款の隔夜燕麦杯|懒人必备!
135556人看过 -
毛血旺
45876人看过 -
毛血旺
671121人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#减脂人必备的隔夜燕麦杯
178138人看过 -
酸奶燕麦杯#夏日消暑,非它莫属#
134831人看过 -
#一周减脂不重样#花式燕麦杯
152005人看过