自制烤肠 两个味道无添加
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趁着猪肉最近便宜,实现烤肠自由。自已作的无添加吃着更加放心。用的调料都是常备的,两个味道都很好,有详细比例在下面。
营养分析
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724克
374克
117克
8467
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
香辣味:
、
猪肉
1400克
、
蘸料粉
50克
、
姜粉
10克
、
鸡精
5克
、
花椒粉
2克
、
白胡椒粉
2克
、
盐
10克
、
水淀粉
80克
、
黑胡椒味:
、
猪肉
1000克
、
黑胡椒酱
90克
、
姜粉
5克
、
鸡精
2克
、
花椒粉
0.5克
、
水淀粉
50克
烹饪步骤
-
步骤1/10
买的猪腿肉,肥瘦分开切好,配比2:8。后腿肉筋少,瘦肉多才不肥腻。纯瘦的太柴了。
-
步骤2/10
肥肉绞碎成蓉。肥肉绞碎点再与瘦肉拌匀,这样不会腻,吃的时候不会有大颗肥肉的感觉。
-
步骤3/10
瘦肉稍微绞一下就好,我还是弄得细了点导致口感上有点粉,耐心好的最好切成小颗粒或肉丝状。下回不偷懒了。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-07-30
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