地球冰淇淋曲奇
一直想做这款,觉得很有意义,保护地球从我做起。如果想吃原味,不要加抹茶粉和色素即可,如果没有杏仁粉,可用低筋面粉替换,但口感会有差别,杏仁粉起到增香作用。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/11
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黄油软化到用手指能压出印子,但注意最好的状态是软中带一点点硬,就是里面还有一点硬,外面已经软了。千万不要软化过度,烘烤会塌。
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加入糖粉手动混合一下再开打蛋器,不然糖粉会飞出来,只要混合均匀即可,不需要打发
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步骤3/11
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鸡蛋不能用冰箱冷藏的,要用常温的,混合均匀即可
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步骤4/11
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分次加入鸡蛋液,不要过度打发,只要混匀
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将绿色面团所需材料放在一个盆里,加入黄油混合物的一半,用手揉匀即可
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得到是这样质地的面团
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蓝色面团则是所有材料混合均匀后加入一些蓝色色素,调成自己想要的样子
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步骤8/11
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用一个冰淇淋勺,舀一点绿色舀一点蓝色
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脱模即可
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放入预热至150度的烤箱,上下火150度放中层烘烤45分钟,即可食用。如果感觉过软说明没烤透,继续烘烤。根据自家烤箱温度调节。
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最后一步
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颜值爆表又相当美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-29
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