缤纷下午茶之蜜桃隔空奶冻
一款很特别的甜品，底层是蜜桃块果冻，中间是花花草草，再用奶冻封住杯囗，那么问题来了，奶冻层怎么放上去的，不会掉下来吗？现就来揭密这款悬空奶冻吧，颜值当当，口感当当，炎热的夏天，或许我们都急需这款甜品冰凉一下哦！ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
26克
4克
18克
323
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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蜜桃削皮，加水煮开，过滤，取60g备用。
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步骤2/12
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往蜜桃汁中加QQ糖，小火溶解。
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步骤3/12
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搅拌溶解。
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步骤4/12
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取一些蜜桃块装入你喜欢的杯子。
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步骤5/12
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倒入QQ糖水，没过蜜桃块就行。
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步骤6/12
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冷藏半小时，至凝固。
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步骤7/12
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牛奶＋淡奶油微微加热，加入冰水泡软的吉利丁片，溶解。倒到一个平盘中。
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步骤8/12
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取出蜜桃杯，插上你喜欢的花草。
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步骤9/12
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吸管对折放入蜜桃杯，倒扣，如图，利用压力差，液体便充满杯口，详见视频。
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步骤10/12
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小心抽出吸管，放入冰箱，冷藏半小时至奶冻层凝固
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步骤11/12
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用刀划开杯子边缘，取出蜜桃杯，详见视频。
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最后一步
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撒上奥利奥饼干碎，放上蜜桃块装饰，放上巧克力花及草点缀，赶紧入囗吧，QQ凉凉的。
1.花草插深一点，倒扣时可能会掉下来。
2.如果压力差不够，奶冻层无法上升至杯里，可用嘴吸点空气出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-28
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