蒜香排骨
不用油炸的蒜香排骨,好吃又健康,做法简单容易。
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千卡
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步骤1/9
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准备好的排骨洗干净
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步骤2/9
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冷水下锅,加入料酒,焯水
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步骤3/9
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焯水的排骨洗干净,锅中加入热水,葱,姜,八角,煮25分钟左右。
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步骤4/9
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锅中少量加入冰糖融化,倒入排骨
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步骤5/9
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半勺老抽,半碗排骨汤,一小勺盐,一小勺鸡精
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步骤6/9
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大火收汁
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步骤7/9
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加入蒜末,红椒,炒出蒜香,
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步骤8/9
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收干汤汁
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最后一步
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撒点芝麻,开吃啦。蒜香味十足,肉外焦里嫩。
排骨煮7分熟。
炒糖色的时候全程小火,
蒜末最好清水洗下,不然容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
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