蔓越莓可可吐司
今天看奥运会比赛太认真,机器揉面揉过头,发酵时间也没有把握好,但面团还是很给力,发酵到铺出盒子,场面一时有些尬,不管怎样,口感还是不错就好。就像运动员们在比赛过程中跌宕起伏,只要结果是好的就是皆大欢喜! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油、蔓越莓、朗姆酒外,其余都一股脑儿放进料理机里
-
步骤2/9
点击查看大图
开始揉面,由低速—中速—高速—中速
-
步骤3/9
点击查看大图
中途可以看一下,扩展阶段已到,加入黄油继续揉
-
步骤4/9
点击查看大图
揉好的面团在28℃左右的封闭环境中发酵1小时
-
步骤5/9
点击查看大图
第一次发酵后要排气
-
步骤6/9
点击查看大图
三等份
-
步骤7/9
点击查看大图
擀面杖擀成长舌形,均匀撒上浸泡好的蔓越莓干,卷起来
-
步骤8/9
点击查看大图
放入盒中,二次发酵,环境温度38℃左右
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180℃,中层,35分钟左右即可出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
蔓越莓可可吐司的其他做法
蔓越莓可可吐司的相关分类
蔓越莓可可吐司的相关推荐
-
#做道懒人菜,轻松享假期#香椿拌豆腐
1063532人看过 -
炖鹅肉
611466人看过 -
天气热了,冰乳酪司康终于可以安排上了
4552人看过 -
炒雪菜
106527人看过 -
十分钟打造一碗苏式红汤面
134084人看过 -
香橙奶酪吐司,这个搭配绝了!
3068人看过 -
「膳小姐 |奶油曲奇饼干」
145203人看过 -
家常快手广式腊味煲仔饭
53037人看过 -
扬州炒饭
8185430人看过 -
艾叶青团
474546人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5805273人看过 -
#带着美食去踏青#低糖低油奶香吐司
242474人看过