蔓越莓可可吐司
今天看奥运会比赛太认真,机器揉面揉过头,发酵时间也没有把握好,但面团还是很给力,发酵到铺出盒子,场面一时有些尬,不管怎样,口感还是不错就好。就像运动员们在比赛过程中跌宕起伏,只要结果是好的就是皆大欢喜! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
46克
25克
60克
802
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油、蔓越莓、朗姆酒外,其余都一股脑儿放进料理机里
-
步骤2/9
点击查看大图
开始揉面,由低速—中速—高速—中速
-
步骤3/9
点击查看大图
中途可以看一下,扩展阶段已到,加入黄油继续揉
-
步骤4/9
点击查看大图
揉好的面团在28℃左右的封闭环境中发酵1小时
-
步骤5/9
点击查看大图
第一次发酵后要排气
-
步骤6/9
点击查看大图
三等份
-
步骤7/9
点击查看大图
擀面杖擀成长舌形,均匀撒上浸泡好的蔓越莓干,卷起来
-
步骤8/9
点击查看大图
放入盒中,二次发酵,环境温度38℃左右
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180℃,中层,35分钟左右即可出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
蔓越莓可可吐司的相关分类
蔓越莓可可吐司的相关推荐
-
披萨饼胚
260527人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
665748人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5126689人看过 -
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7344432人看过 -
软到不像话的牛奶吐司
191964人看过 -
可可面包
15078人看过 -
奶酪(枣泥)餐包
7926人看过 -
酥脆猪耳朵
257350人看过 -
无糖苹果脯,苹果干
48802人看过 -
豆沙一口酥
936606人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#极简豆芽汤
65963人看过 -
家常鲜食#养生胡椒猪肚鸡汤
1787418人看过