斑斓蛋糕摇身变三明治!
这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第28篇~ 昨天做了斑斓戚风蛋糕胚,今天用它来做一份蛋糕三明治,用淡奶油做夹心,真是万物皆可三明治~ 戚风蛋糕和淡奶油的搭配是我心目中yyds,尤其是斑斓风味的蛋糕胚+香草风味的淡奶油夹心,真是集我所爱于一身~冰箱刚好还有些蜜红豆,也加了点,增加口感层次~ 今天搭配 d I r t y,现萃的意式浓缩和浓郁奶香的冰牛奶融合,是大清早冰与火的不期而遇~ 附上【斑斓蛋糕胚】配方(28*28cm方盘): 鸡蛋4个 无糖椰汁(or牛奶也可)40g 斑斓精华液(打发蛋清时加入即可)一丢丢 玉米油40g 低粉40g 细砂糖40g 夹心配方详见下方【食材清单】 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/8
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1将斑斓蛋糕胚切出三块,边长约12cm*12cm。
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步骤2/8
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2淡奶油+细砂糖+香草膏,完全打发。
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步骤3/8
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3组合:三层蛋糕胚夹两层夹心(打发的淡奶油+蜜红豆),整齐叠好~
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步骤4/8
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Tip:有模具可以借助模具哦,会更整齐~
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步骤5/8
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(第二层)
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步骤6/8
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(顶层)
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步骤7/8
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4做好后可以放冰箱冷藏定型后切件,等不及也可以直接吃。
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最后一步
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5搭配一杯奶咖,开启元气满满的清晨~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
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