啪当面---孤独的美食家
浏览 19314 · 收藏 145
孤独的美食家第三季第二集介绍的美食。 这面本来是店家的员工餐,因做法极为简单质朴没有被列在菜单上,但是却意外的成为被客人点单最多的菜品。 啪当面--因为在制作过程中,需要用刀背将大蒜敲碎,产生“啪当”的声音,由此得名…… 它最大的特点就是蒜味的浓重,也可以叫蒜香意面,一碗煮好的面,趁热加入大量的蒜蓉,淋入麻油和酱油便成! 这种简单的独特风味,偶尔尝尝也是不错滴。
营养分析
查看详情
1克
8克
57克
264
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
大蒜用刀背拍扁,剁成蒜蓉备用。
-
步骤2/4
下水将面煮熟,不要煮太软了(最好选用那种比较粗,比较劲道的湿面)。
-
步骤3/4
将面捞起,淋入酱油和麻油,加入蒜蓉,趁热拌匀。这样做出来的面别有一番风味,而且蒜蓉在空气里面放上15分钟就会产生有利于身体的蒜素,可谓是朴素又营养的一道面食啊。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-07-28
换个做法
啪当面的相关分类
啪当面的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#秒杀隔壁烧烤摊的香辣烤五花
3126989人看过 -
陕西特色水盆羊肉
30747人看过 -
蘸料
568494人看过 -
周黑鸭版鸭货(鸭脖,鸭头,鸭爪,鸭肠)
1283050人看过 -
越食-孤独的美食家之韭菜炒猪肝
22683人看过 -
懒人滴电饭锅焖饭
3596745人看过 -
家庭版烧鸟
13631人看过 -
羊肉火锅
4355348人看过 -
#入秋滋补正当时#3块钱豆腐做成日式风味美食,简单易做超下饭
239398人看过 -
名厨菜谱-宫廷秘制酱猪蹄
1075481人看过 -
烧鸟鸡肉串
34030人看过 -
猪脚饭!香浓软糯,入口即化!爱吃肉真是太快乐了!
27973人看过