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蒜香焖翅的做法

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蒜香焖翅

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午餐吃米饭，给家人做了一道蒜香焖鸡翅，最后大蒜都被吃光了。参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 10个

、

小葱 2根

、

生姜 3片

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

酱油 3勺

、

鸡精半勺

、

糖半勺

、

盐适量

、

食用油适量

、

大蒜 10瓣

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅洗干净，用叉子扎满小孔，腌制的时候容易入味。
步骤2/12 点击查看大图
葱姜切碎，放入鸡翅里面搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
加入料酒、蚝油、酱油、鸡精、糖和盐搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制3个小时以上。
步骤4/12 点击查看大图
平底锅倒入食用油烧热，摆上腌好的鸡翅和蒜瓣。
步骤5/12 点击查看大图
煎至鸡翅两面金黄，将蒜瓣盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅里加入腌鸡翅的料汁，再加入一碗开水。
步骤7/12 点击查看大图
放老抽和盐调味，大火烧开以后转中火炖20分钟。
步骤8/12 点击查看大图
20分钟以后下入蒜瓣，继续炖10分钟。
步骤9/12 点击查看大图
汤汁变少，鸡翅和大蒜入味。
步骤10/12 点击查看大图
盛出装盘。
步骤11/12 点击查看大图
味道好极了。
最后一步点击查看大图
这次连大蒜也吃光光啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

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