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豆角饺子

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豆角，从小到大家里一直都是很单调的炒着吃，一直不喜欢。 今天拿它做成豆角馅来包饺子，豆角颜色翠绿，清香软嫩入味，蘸上陈醋+辣椒酱，口感特别清新美味。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
饺子皮 500克
、
前腿肉 300克
、
豆角 200克
、
葱 1把
、
味极鲜酱油 一汤匙
、
食用油 一汤匙
、
香油 一汤匙
、
料酒 一汤匙
、
盐 适量
、
蚝油 一汤匙
、
胡椒粉 适量
、
鸡精 3克
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

豆角焯水时水中加少许油和少许盐，可使豆角颜色更加翠绿，焯完的豆角过下凉水，口感更加爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

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