丰富餐桌味|捞汁花甲|开胃小食
最近天气实在太热了,吃饭毫无胃口,突然想到这道酸酸辣辣的捞汁花甲,马上就安排了起来。这样的味道真是两斤花甲都不够吃呢! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
花甲加点香油和盐,吐沙2小时
-
步骤2/7
点击查看大图
洗干净花甲后,冷水下锅,加入料酒、姜片,焯水备用(花甲的口全部张开后捞出)
-
步骤3/7
点击查看大图
用热油激发:蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面的香气
-
步骤4/7
点击查看大图
加入2勺生抽、2勺米醋、2勺香醋、1勺耗油,搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
加入凉白开和香菜,搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
把调料倒入花甲中
-
最后一步
点击查看大图
拌匀,腌一下就可以开吃啦~
1.花甲吐沙有个小妙招:除了加入香油和食盐之外,在煮之前10分钟,洗干净,倒入没过花甲的清水,倒2勺高度白酒,也有助于花甲吐沙
2.放入冰箱冷藏4-8个小时,会更好吃
3.喜欢吃重口味的可以再加几个小米辣
4.喜欢吃清淡一点的减少小米辣和米醋的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
捞汁花甲的相关分类
捞汁花甲的相关推荐
-
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37762623人看过 -
夏日低卡捞汁花甲
655331人看过 -
#中秋宴,名厨味#蒜蓉爆炒花甲
1301276人看过 -
简单的捞汁花甲
535104人看过 -
鱼香肉丝
6029723人看过 -
捞汁小海鲜
788008人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11456693人看过 -
红烧排骨
29694478人看过 -
香嫩葱炒羊肉
4491076人看过 -
丝瓜牛肉蒸白贝花甲
106700人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#葱爆花甲肉
139835人看过 -
捞汁花甲
184958人看过