黑芝麻蓉手撕面包 --再也不用担心夏季做面包出现的bagel
原味吐司,生吐司,北海道吐司,等等很多口味的吐司的都有吃过,那你有吃过黑芝麻蓉吐司吗?浓浓的黑芝麻香,咬一口香甜绵软,湿润Q弹,采用直接发制作的吐司,简单方便,这个夏季再也不用担心做面包的困难了。
16克
35克
212克
1046
千卡
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步骤1/14
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除黄油外食材称量混合
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步骤2/14
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采用厨师机搅拌面团,形成较粗的面筋网络
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步骤3/14
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加入黄油,采用低速进行搅拌
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步骤4/14
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面团搅拌至形成较薄的手套膜
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步骤5/14
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将面团放入容器中,进行一次松弛20分钟
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步骤6/14
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取出面团,排气,擀片
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步骤7/14
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将面片擀制长方形,均匀的涂抹黑芝麻蓉馅料
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步骤8/14
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卷起面团,并收紧收口
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步骤9/14
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将面团从一端切割三份,一端不要切断
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步骤10/14
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采用编辫子的手法将面团整型
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步骤11/14
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收口朝下,放入模具中,进行最后的发酵
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步骤12/14
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面团发酵至模具9分满,取出进行烤焙
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步骤13/14
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烤箱预热,上火150度下火200度,烤焙35分钟
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最后一步
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香喷喷的黑芝麻蓉手撕吐司就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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