低油烧茄条
周日了，明天又该上班了，再给大家分享一道家常菜 昨天逛菜市场碰到了茄子宝宝，小小嫩嫩的样子很是可爱，于是买了几个就带回来了。 （帖子写完，发现已是新的一周。每天忙碌的我们，不妨在周末做些自己喜欢的事情，吃些自己喜欢的东西，善待自己，享受生活）
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子宝宝准备就绪长茄子和圆茄子不同，建议不要削皮
-
步骤2/6
点击查看大图
将茄子切条，长短，厚度按照个人习惯即可蒜末，辣椒，八角准备就绪
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内加入少许油，下入茄子条，慢慢翻炒，耐心，直到茄条变软变色。这期间注意锅内情况，我用的铁锅，耐热和保温性更好，翻炒期间需要把控下火候，及时调整火的大小。
-
步骤4/6
点击查看大图
从锅内捞出茄子，准备空碗和笊篱控油控油阶段你可以准备别的菜品哦
-
步骤5/6
点击查看大图
要二次复炒了，放入少许油，锅烧热后放入准备好的1/2蒜末，八角，干辣椒煸炒出香味；随后锅内下入控好油的茄条，加入一点番茄酱后继续翻炒，最后加入鸡粉，生抽后出锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘，放入余下的1/2蒜末PS：如不喜欢生蒜的浓烈味道，蒜末可用于全部炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-26
低油烧茄条的相关分类
低油烧茄条的相关推荐
-
蒜苔炒肉片
9339793人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38442467人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#白菜排骨炖粉条
117980人看过 -
山东炒鸡
1546979人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
898485人看过 -
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
2681139人看过 -
酸菜白肉#新年新招乐过年#
1089923人看过 -
猴头菇烧鸡翅根
1432322人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6725628人看过 -
红烧肉炖土豆
1422669人看过 -
家宴中颜值担当的配角：菠菜炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
16252596人看过 -
快手糖醋排骨
2812670人看过
