鲳鱼最美味的做法~全家人都喜欢
鲳鱼营养丰富,刺少,肉质鲜嫩 家人都特别爱吃✌️ 我家鲳鱼最受欢迎的做法就是~红烧 鲜美入味儿,超好吃 做法也很简单,一起做起来吧 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
108克
151克
13克
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千卡
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步骤1/7
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我家常备鲜到鲜得东海鲳鱼,特别新鲜美味
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鲳鱼去内脏清洗干净,鱼身两面划上花刀。大葱切断儿,大蒜生姜切片备用
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步骤3/7
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处理好的鲳鱼放入盆中,加入盐,黑胡椒粉和料酒抓匀腌制20分钟,中间翻面一次
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步骤4/7
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小碗中加入所有碗汁儿调料,再加入清水拌匀备用
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不粘锅中加入花生油,油温5成放入腌制好的鲳鱼,中火一面金黄再翻面,煎至两面金黄,放入葱姜蒜爆香
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倒入碗汁儿,小火炖2分钟,翻面再炖2分钟,收汁后就可以出锅啦
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最后一步
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鲜嫩入味儿的红烧鲳鱼,超级下饭哦
煎鱼不破皮的小妙招就是:油温5成入锅,鱼下锅以后不要翻动,一面金黄定型以后再动哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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