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牛仔骨年糕的做法

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牛仔骨年糕

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肉➕碳水＝生活的快乐源泉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛仔骨随意

、

年糕适量

、

洋葱头半个

、

青椒一个

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛仔骨洗净，沥干水或者拿厨房用纸擦干净
步骤2/9 点击查看大图
配菜切片
步骤3/9 点击查看大图
另外准备生姜和大蒜子
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒入适量油，先把牛仔骨煸炒
步骤5/9 点击查看大图
炒到焦黄，这一步需要时间，中小火煸炒，然后加入生姜和大蒜子
步骤6/9 点击查看大图
加点生抽老抽，料酒，我还加了点甜面酱，没有的可以不加，加入没过食材的热水，煮滚后，加点盐调味，再加入冰糖一块，煮30-40分钟
步骤7/9 点击查看大图
然后加入洋葱和胡萝卜煮10分钟
步骤8/9 点击查看大图
最后加入年糕条和青椒，这两样比较容易熟，晚点放，然后开大火，翻炒收点汁
最后一步点击查看大图
出锅前撒上芝麻就行了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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