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蒜香浓郁‼️好吃到停不下来‼️法式蒜香面包‼️做法简单的做法

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蒜香浓郁‼️好吃到停不下来‼️法式蒜香面包‼️做法简单

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今天跟大家分享一款法式经典蒜香小面包，蒜香浓郁，巨柔软好吃到爆‼️做法简单，吃一口就停不下来，喜欢的小伙伴快来试试吧

食材清单加入采购清单

高筋面粉 260克

、

糖 40克

、

酵母 3克

、

奶粉 14克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 25克

、

牛奶 135克

、

蒜蓉酱:黄油 25克

、

蒜末 12克

、

葱 5克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/15 点击查看大图
除了黄油和酵母，将所有的食材放入厨师桶中
步骤3/15 点击查看大图
启动柏翠Q7静音厨师机，低速揉至完全融合，
步骤4/15 点击查看大图
再加入黄油转高速10分钟
步骤5/15 点击查看大图
取一块小面团可拉出薄膜即可。
步骤6/15 点击查看大图
将面团发酵至2倍大，手指戳一下，不回弹不回缩。
步骤7/15 点击查看大图
在案板上揉按几下，排气，
步骤8/15 点击查看大图
均匀分成9份
步骤9/15 点击查看大图
滚成圆放在烤盘，进行二次发酵。
步骤10/15 点击查看大图
制作蒜蓉酱：黄油25克+蒜末12克+葱5克+盐1克搅拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
装入裱花袋
步骤12/15 点击查看大图
发酵好的面包，表面割一刀，
步骤13/15 点击查看大图
挤上蒜蓉酱
步骤14/15 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，烘烤180度16分钟。
最后一步点击查看大图
巨简单有没有❓快来试试吧～根据自家烤箱来调整温度

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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