鲫鱼汤—月子餐
鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物以及丰富的维生素和钾、磷、镁、钙、锌、硒等矿物质。鲫鱼中的蛋白质与谷氨酸、甘氨酸、卵磷脂等可以促进新生儿大脑发育,提高脑细胞的质量。鲫鱼中的维生素E可以调理内分泌、抗氧化,有利于产后身体的复原。鲫鱼汤中的不饱和脂肪酸,可以减少体内脂肪的合成,预防心脑血管疾病的发生。鲫鱼中的矿物质,可以促进新生儿骨骼发育,微量元素硒还有较强的抗癌、抗衰老作用。
18克
65克
10克
458
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
所有材料,鲫鱼打斜刀,白萝卜切丝,豆腐切块
-
步骤2/6
点击查看大图
做鲫鱼汤我一般先做个煎蛋,因为第一,油煎的荷包蛋在汤里煮了以后,油滴乳化,形成悬浊液,汤就显得特别白,和做鲤鱼汤要先煎鱼一个道理。第二,油煎荷包蛋的蛋白呈疏松的结构,可以吸收鲜美的汤汁
-
步骤3/6
点击查看大图
加适量猪油
-
步骤4/6
点击查看大图
鲫鱼两面煎至焦黄,加滚热的开水(鲫鱼汤要白,加开水是关键)
-
步骤5/6
点击查看大图
大火煮5分钟后,加入豆腐、萝卜丝、枸杞煮开后转小火炖10分钟
-
最后一步
点击查看大图
一碗营养的鲫鱼汤就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
鲫鱼汤的其他做法
鲫鱼汤的相关分类
鲫鱼汤的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#云南人春天必吃的蚕豆米粑粑
21639人看过 -
#打工人的健康餐#白灼菜心&西红柿鸡蛋玉米面条
8407人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉
17198人看过 -
咸乡肉松芝士面包
4610人看过 -
它来咯~香喷喷的农家一碗香,巨巨巨巨下饭
961人看过 -
煎小鱼干
3614人看过 -
古早香葱包
20718人看过 -
花生枣仁派
1386人看过 -
豆芽炒年糕
3294人看过 -
酸辣土豆丝#放假请来我的家乡吃#
37542人看过 -
豇豆腊肉焖饭(电饭锅版)
3990人看过 -
肉末茄子(调料简单的砂锅版)
581人看过