凉拌魔芋豆腐

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魔芋富含可溶性膳食纤维，有肠道清道夫之称，能减少人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，在人体新陈代谢过程中不提供热量还可增加饱腹感，对防治三高也有重要意义，深受健身、减脂、三高人群的喜爱；今天这道凉拌魔芋豆腐，口感麻辣鲜香，既能解馋，又能满足饱腹感，低卡低热量，吃一盘都不怕胖！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

怡力魔芋豆腐 1袋

、

小米辣适量

、

香菜 3根

、

大蒜 5粒

、

植物油 30g

、

小鲜侣调味汁 5g

、

酱油心生 15g

、

热油 30g

、

酷克麻辣香锅粉 10g

、

乳酸菌老陈醋 10g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材：怡力魔芋豆腐1袋、小米辣、香菜3根大蒜5粒、30克植物油调味品：小鲜侣调味汁5克、酱油心生15克、热油30克酷克麻辣香锅粉10克、乳酸菌老陈醋10克锅具：KIMS COOK小白锅
步骤2/15 点击查看大图
小米辣切圈、香菜切小段（不能吃辣的可以不放或者少放辣椒）；
步骤3/15 点击查看大图
5粒大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
步骤4/15 点击查看大图
碗中放入蒜泥、10克麻辣香锅调味粉；
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放入小米辣圈、淋上30克热油激发出香味；
步骤6/15 点击查看大图
挤入5克小鲜侣调味汁；
步骤7/15 点击查看大图
挤入10克乳酸菌老陈醋；
步骤8/15 点击查看大图
挤入15克酱油心生；
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀，这酱汁用来拌凉菜、凉皮、凉面是一绝呀，酱香油润，香辣开胃；
步骤10/15 点击查看大图
准备一袋怡力魔芋豆腐切小块，优选魔芋精粉，每块的脂肪含量为0，低热量更健康，是健身、减脂人群推崇的主食替代品；
步骤11/15 点击查看大图
kims cook小白锅中烧开水，放入魔芋豆腐煮5分钟左右（进口陶瓷不粘层，高品质铝合金锅身，可进洗碗机，装上手柄它是奶锅、蒸锅、平底锅、深煎锅、炖锅，蒸、煮、炒、煎样样行）；
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捞出过一遍凉开水，沥干水分；
步骤13/15 点击查看大图
碗中放入魔芋豆腐、香菜，淋上调好的凉拌汁，轻轻的翻拌均匀就可以上桌了；
步骤14/15 点击查看大图
夏日里吃魔芋豆腐是既能解馋又不怕胖，看着晶莹剔透、吃起来鲜香嫩滑；
最后一步点击查看大图
魔芋富含可溶性膳食纤维，有肠道清道夫之称，能减少人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，在人体新陈代谢过程中不提供热量还可增加饱腹感，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。