新鲜凉粉草煲老母鸡
广东凉粉草,又叫烧仙草,只不过这个是新鲜的,所以是绿色的。晒干了以后再煮,就是黑色的。 凉粉草:“清暑,解渴,除热毒。治中暑,消渴,高血压,肌肉、关节疼痛,清热解暑,凉血解毒。还能够健脾胃、补虚、利湿,可以用于治疗黄疸、腹泻等……
126克
153克
46克
1929
千卡
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步骤1/9
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凉粉草可做凉粉,也可煲鸡。取嫩叶尖。
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步骤2/9
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清洗干净
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步骤3/9
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鸡砍块。
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步骤4/9
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焯水,捞出鸡肉,重新水煮。
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步骤5/9
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放入姜片,葱结。放入一点盐,这样熬出来的鸡汤更好喝,让骨头更容易的熬出味。大火烧开,小火慢炖,我炖了一个半小时。
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步骤6/9
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快出锅前,倒入凉粉草煮三分钟即可。再放入适量的盐调味。
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步骤7/9
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欣赏一下。
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步骤8/9
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即保留了鸡汤的鲜美,凉粉草又使老母鸡汤没那么上火,中和一下。
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最后一步
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做人不能太攀比,要比就比早睡早起。
最好用砂锅熬。因为凉粉草,也是中草药的一种。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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