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丰富餐桌味～茄汁大虾的做法

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丰富餐桌味～茄汁大虾

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虾是高蛋白的食物，人每天都要摄入的食物之一，不防试试这道茄汁大虾，色香味俱全，巨好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

大蒜 5瓣

、

番茄酱（酱汁） 4汤匙

、

白糖（酱汁） 2汤匙

、

清水（酱汁） 4汤匙

、

白胡椒粉 1小勺

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾洗净去虾脚，虾线待用
步骤2/11 点击查看大图
配料也很简单蒜末及番茄酱
步骤3/11 点击查看大图
锅中烧油，油温大约有七成热的时候倒入大虾
步骤4/11 点击查看大图
虾在油锅中两面煎制金黄捞起备用
步骤5/11 点击查看大图
锅中留点底油，将蒜末倒入煸香
步骤6/11 点击查看大图
蒜末煸成这个颜色就差不多了
步骤7/11 点击查看大图
再把番茄酱倒入锅中煸一下
步骤8/11 点击查看大图
把刚刚炸好的大虾倒入锅中搅拌，让茄汁包裹到每一个大虾上
步骤9/11 点击查看大图
最后放一点盐调个味、撒入白芝麻即可装盘
步骤10/11 点击查看大图
这样就可以开吃了
最后一步点击查看大图
简单的摆盘，小朋友都超级爱吃，准备光盘吧

小贴士

这道菜的注意点就是茄汁的多少根据个人口味放，还有编制过程中火候不要太大，不然将茄汁都煸糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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