陈皮绿豆乳鸽汤
陈皮绿豆乳鸽汤的主要食材为陈皮、绿豆和乳鸽,此汤有凉血排毒的食疗作用。绿豆性凉且味甘,有清热解毒、消暑止渴、润肤之功效。乳鸽性平且味甘咸,有滋阴、养血补气和清热解毒之功效。 陈皮有化痰止咳、促进消化的作用。夏季喝此汤,清热祛火,最适宜不过。 参与活动: #免费申领|家乐盛夏狂欢饕餮宴#
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步骤1/5
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乳鸽每只剁成4块,瘦肉、姜切块,其它材料洗干净。
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步骤2/5
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乳鸽、瘦肉冷水下锅,放姜片、料酒焯水。
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步骤3/5
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捞起乳鸽、瘦肉沥干水备用。
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步骤4/5
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乳鸽放入汤煲中,加入陈皮、绿豆、瑶柱、山药干、蜜枣、姜片,注入冷水没过所有材料,大火煮开后转小火煲1.5小时,放入枸杞再煲煮10分钟。
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最后一步
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加入适量盐、家乐牌鸡精和浓汤宝提鲜,吃一口乳鸽肉、喝一口汤,好喝又营养!
不喜欢汤中有绿豆衣可在绿豆开花后捞起浮在汤表面的绿豆衣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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