清淡鲜美的丝瓜蛋花汤
丝瓜是夏天常见蔬菜之一,它含有丰富的维生素,可以素炒可以跟肉类搭配来炒,也可以做成丝瓜蛋花汤,做法可谓是多种多样。在三伏天里,丝瓜是清热泻火的“宝贝菜”,既补充身体所需的营养物质,又可以清热消暑哦! 一道鲜美爽口的丝瓜蛋花汤分享给大家 参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#
7克
12克
8克
141
千卡
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步骤1/8
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一直都是做丝瓜鸡蛋汤,今天用欧福蛋白液做丝瓜蛋花汤,要不要来尝尝呀- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
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步骤2/8
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丝瓜去皮切小块。
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步骤3/8
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香葱切碎。
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步骤4/8
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热锅凉油,倒入丝瓜翻炒。
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步骤5/8
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加入500克左右的水(平常做饭不可能都用厨房秤来准备,就估摸着准备煮多少汤,用个大碗大约八分满的水就可以啦,煮好后差不多一大碗汤,这是我常用的笨方法哈)
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步骤6/8
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煮开后加入蛋白液,先不要用铲子去搅拌,等烧开后就关火,注意啦!!!一定不要走开,防止汤溢出来哦!
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步骤7/8
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最后加入适量盐调味。
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最后一步
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撒上香葱碎,清淡鲜美的丝瓜蛋花汤就等你享用啦!
喜欢吃软烂些丝瓜的,可以稍微煮两分钟再加蛋白液,没有蛋白液也可以在全蛋液里加一点点水搅拌,然后倒入锅里就会说碎碎的蛋花汤啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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