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家常溜肝尖

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娜娜食堂

溜肝尖可以说是一道江湖菜，南北人都喜欢，猪肝营养价值丰富，老少皆宜，今天做的家常版，猪肝不过油，不油腻，更健康！ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪肝 250克
、
洋葱 小半个
、
胡萝卜 1段
、
木耳 一小把
、
料酒 1大匙
、
生抽 2大匙
、
蚝油 1大匙
、
老抽 小半匙
、
陈醋 半勺
、
糖 小半匙
、
白醋 四分之一匙
、
淀粉 2大匙
、
花椒粉，胡椒粉 适量
、
水 小半碗
、
盐 四分之一匙
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜去外面餐厅吃，猪肝都是过油的，我觉得油太大，不健康，而且糊嘴，这样腌制好的猪肝，开水炒30秒就可以，而且特别嫩，营养不丢失，更健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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