丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】
今天就是奥运会开幕式啦,分享一道光是看着就流口水都【油炸香辣大鸡腿】。 一边大口吃肉大口喝酒,一边看奥运比赛,为奥运健儿加油,想想都超激动!
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步骤1/9
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准备好所需食材。
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步骤2/9
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鸡腿用刀在表面划几刀,吸干表面水分。
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步骤3/9
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用1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒粉、1小勺白糖、1中勺味达美臻品料酒、2大勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油和1大勺6月香辣椒酱腌制15分钟。
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步骤4/9
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抹去多余的酱料,在鸡腿表面均匀地裹上一层面粉。
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步骤5/9
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油锅烧至七成热,放入鸡腿,中小火炸8分钟。
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步骤6/9
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开大火升高油温,复炸一次。
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步骤7/9
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撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻。
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步骤8/9
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巨香巨好吃的油炸香辣大鸡腿完成啦~
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最后一步
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皮脆肉嫩超好吃!
调料可以按自己的口味稍作调整。
第一次炸的时候记得用中小火,开大火容易表面焦了,里面还没有熟。
复炸是为了让鸡腿更加酥脆,怕麻烦也可以不用的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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