缤纷下午茶之心有所“薯”
营养健康的全麦 包裹着清甜软糯的红薯泥。圆胖圆胖的造型。俘获你的胃 ?行! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/9
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全麦面粉中加入食盐 白糖 两颗鸡蛋。酵母用温水化开 倒入面粉中 搅拌成面絮 和成面团。
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步骤2/9
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黄油常温解冻 切丁,揉入面团中 。用'平推'的手法揉面 面团揉光滑 放入盆中醒发2倍大。
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步骤3/9
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发好的面团 揉面排气。分成大小均匀的小面剂。每个面剂团成圆球,覆盖保鲜膜 松弛10分钟。
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步骤4/9
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松弛好的面团 按扁 捏成碗状。盛入红薯泥(红薯蒸熟 捣成泥)。用虎口从外向内收口。捏紧收口 放在面垫上整形。
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步骤5/9
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做好的面包胚 摆入烤盘,覆盖保鲜膜 2次醒发 。烤箱170°预热。醒发好的面胚 表面刷蛋液,撒少许黑芝麻点缀。
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步骤6/9
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面胚入烤箱下层,计时25分钟。
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步骤7/9
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时间到 出炉。
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步骤8/9
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带好手套 取出烤盘 千万小心 避免烫伤。
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最后一步
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✅完成✅
面团揉完 应该稍微软一些。
红薯泥 要提前准备好 放凉使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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