低卡鲜味清蒸黑鳕鱼扒
黑鳕鱼的营养价值很高,低脂肪,高蛋白!用来制作清淡鲜甜,肉质嫩滑的海鲜美食:清蒸黑鳕鱼扒,加上自制的灵魂蒸鱼汁,低卡又美味,健身又减脂的小伙伴们,一起来享受美味吧! 而且这次选择的黑鳕鱼扒还是在盒马选购的,并且带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品,来巩固保护我们的海洋产品,让我们在美食和环保之间贡献一分力! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/19
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准备所有食材;
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步骤2/19
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用姜片,1勺盐放在清水腌制鳕鱼;
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加入一白酒一起腌制半小时;
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步骤4/19
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碟里铺上姜片;
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步骤5/19
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把腌制好的鳕鱼用厨房纸吸干水份,铺在姜片上;
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步骤6/19
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隔水蒸4-5分钟,蒸完的鱼汁倒起做酱汁;
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步骤7/19
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切上葱丝和辣椒丝;用清水泡软;
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步骤8/19
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放上葱丝和辣椒丝;
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步骤9/19
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锅里煮2勺热油;
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步骤10/19
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10把热油淋到葱椒丝上;
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步骤11/19
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把姜,葱丝,蒜头爆香,然加入蒸完鳕鱼的鱼汁,再加入蒸鱼酱油,一茶匙细砂糖,烧开酱汁后关火备用;
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步骤12/19
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用勺子把酱汁均匀淋到黑鳕鱼片四周即可;
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步骤13/19
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成品1
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步骤14/19
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成品2
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步骤15/19
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成品3
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步骤16/19
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成品4
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步骤17/19
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成品5
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步骤18/19
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成品6
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最后一步
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成品7
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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