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丰富餐桌味之肉末豆腐蛋羹

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繁星宿故关

滑嫩的豆腐和蛋羹相辅相成，互相成就，淋上鲜香的肉末浇头，美味上桌喽！一下子就光盘，我们家餐桌上的保留食单！ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
内酯豆腐 1块
、
猪肉末 40克
、
油 10克
、
盐 1克
、
酱油 15克
、
葱花 2克
、
40度温水 100ml左右
、
蒜瓣 3个
、
白糖 2克
烹饪步骤
小贴士

蛋液里面要加温水，而且要过滤一遍这样蒸出来的蛋羹才会鲜嫩！蒸的时候可以用一个大点的盆子倒扣盖住，这样水蒸气才不会滴落到蛋羹上影响卖相！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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