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土豆烧鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡 500克

、

土豆 2个

、

青线椒 1个

、

红线椒 1个

、

生姜 1块

、

盐 1小勺

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

食用油 50克

、

黄豆酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
油热下入鸡块翻炒
步骤2/7 点击查看大图
炒至鸡肉表面金黄加入生姜
步骤3/7 点击查看大图
料酒去腥，老抽上色，生抽、盐、蚝油、黄豆酱调味，翻炒均匀
步骤4/7 点击查看大图
加入土豆翻炒
步骤5/7 点击查看大图
没过鸡肉的清水大火烧开，小火炖煮10分钟（根据鸡肉的老嫩程度合理规划时间）至土豆软糯，大火收汁
步骤6/7 点击查看大图
加入青红椒圈炖煮1分钟
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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